Aoka ho tsotra.Benjamin Buford Blue, miaraka amin'ny lisitry ny fiderana ny fomba rehetra tiany hankafy makamba, tsy vitan'ny hoe nandresy an'i Forrest Gump, fa nahita namana ao anatintsika rehetra.Fantatra tsara io fanajana ny sakafo amin’ny endriny rehetra io.Na dia mety tsy ho safidy voalohany aza ny makamba, dia maro no manaiky fa na manao ahoana na manao ahoana ny saosisy dia mila fanampiana betsaka isika rehetra.
Ny saosisy dia nampidirina tamina sakafo tsy tambo isaina eran-tany, avy any Alemaina sy Espaina ka hatrany Afrika Avaratra sy Shina.Maherin'ny 200 ny hena deli hita any Etazonia irery (araka ny boky momba ny sakafo rehetra).Na izany aza, tsy mila mahafantatra ny tontolon'ny saosisy ianao raha te hahalala fa ny pepperoni dia tsara miaraka amin'ny paty, ary ny saosisy sakafo maraina dia aleon'ny sirop maple sy atody.Inona àry no manome?
Na dia atao amin'ny fampifangaroana hena voatoto amin'ny zava-manitra isan-karazany aza ny saosisy rehetra (indraindray voafono ao anaty tsinain'ny biby efa masaka), dia misy fiovaovana tsy tambo isaina amin'ity sakafo isan-karazany ity.Ny hena rehetra (sy ny solon-kena sasany) dia azo atao saosisy.Na izany aza, ny saosisy sakafo maraina dia matetika vita amin'ny henan-kisoa.Ny karazana saosisy roa mahazatra indrindra any Etazonia, ny saosisy sakafo maraina sy ny saosisy italiana, dia vita amin'ny henan-kisoa.
Ny saosisy sakafo maraina dia misy anana toy ny sage sy thyme, izay manome tsiron-bozaka kokoa ny saosisy.Azo aroso miaraka amin'ny atody nopotehina na eo ambonin'ny biscuit ho sakafo maraina.Na izany aza, ao amin'ny saosisy italiana, fennel sy tongolo lay no tena mpilalao.Ny ankamaroan'ny fivarotana entam-barotra dia mivarotra pepperoni mamy sy masiaka - ny hany mahasamihafa azy dia ny pepperoni dia misy dipoavatra.Raha maro ny saosisy sakafo maraina no efa masaka mialoha — ny sasany avy amin’i Jimmy Dean sy Oscar Meyer, ohatra — dia matetika no vidiana manta, na tany, na anaty casing anatiny ny salami.
Na dia azo atao tsy misy casing aza ny rohy saosisy, dia matetika izy ireo no miforona amin'ny famonosana ny hena manta ao anaty casing tubular.Nomarihin'i Premio fa ny endriny "masaka" dia manamora ny mahandro azy, na izany aza dia azo esorina ao anaty casing ihany koa ny saosisy mba hahazoana fahaiza-manao fanampiny.Ny hena kosa dia tsy misy casing fa atao amin'ny fanindriana ny hena ho kapila boribory.Satria matetika ny hena voatoto ampiasaina amin'ny saosisy dia tsy maintsy atao ao anaty casing, matetika dia malama kokoa noho ny saosisy ampiasaina amin'ny hena, izay manana endrika kokoa amin'ny tany.
Ny saosisy italiana sy ny saosisy sakafo maraina dia azo jerena amin'ny endrika rohy na patty.Na dia mety ho faly amin'ny iray (na izy roa) aza ianao, ho an'ireo tena tia saosisy, ny fanontaniana momba ny biscuit na patty dia olana miady hevitra, indrindra any atsimo.Na izany aza, ny fitsapan-kevitra nataon'ny National Hot Dog and Sausage Council dia toa mamaha ity olana ity, ka hita fa ny 54 isan-jaton'ny Amerikanina mihinana saosisy dia tia azy io, raha ny 25 isan-jato kosa dia tia paty.Ny 21% sisa dia tsy nanana safidy - ny valiny dia toy ny hoe: "Saosisy ny saosisy, ary efa ampy aho!"
Fotoana fandefasana: Jul-17-2023